Los elementos contaminantes que pueden encontrarse en los alimentos
La Unión Europea creó en el año 1993 una legislación basada en el Codex Alimentarius. Este establece el control exhaustivo por parte del sector, de los contaminantes presentes en los productos alimenticios. Se deben seguir unos estándares y unos controles de calidad para ofrecer a la sociedad, productos que no sean perjudiciales ni dañinos. Sabemos…